VV26 NM GRAND CRU

COMPOSITION – VINIFICATION
Ce Blanc de Blancs est issu de vignes Grand Cru de la prestigieuse
Côte des Blancs.
100% chardonnay de Cramant, Avize & Oger
Vinification :

• Assemblage de trois années de vendanges : 2012, 2015 & 2017
• Tête de cuvée vinifiée 12 mois en fûts de chêne de la forêt d’Argonne
• 60% de vins de réserve également vinifié en fûts de chêne de la forêt d’Argonne
• Fermentation malolactique
• Gardé au minimum 6 mois après dégorgement
• Faible dosage Brut
• Bouchage : agrafe
• Cuvée limitée à 9925 bouteilles.

NOTES DE DÉGUSTATION
La Cuvée Grand Cru est le résultat d’une très stricte sélection de raisins issus de vieilles vignes dont certaines datent de 1926. Cette bouteille agrafée est un retour à la tradition et à l’authenticité des grands vins de champagne.

Le vieillissement prolongé en cave, offre en bouche une texture ronde et soyeuse.

Suivi de notes d’amandes grillées, pâtissières et une finale vanillée et boisée. Le tout est sublimé par une lé- gère effervescence et une interminable longueur en bouche.

ACCORDS METS & VINS
Ce grand vin de Champagne ravira vos plus beaux plats à base de viandes faisandées.