Hussards 2012 Immergée

Au premier regard sa couleur légèrement dorée nous rappelle les reflets du soleil dans l’océan. ​

Son nez, d’une grande délicatesse, s'ouvre sur des notes subtiles de raisins secs, de miel d’acacia, de zestes d’agrumes et de touches pâtissières. Il nous transporte instantanément au cœur des grands Chardonnays de la Côte des Blancs.​

Son attaque vive et pleine de tension est propre aux conditions particulières du millésime 2012 qui associe maturité et fraîcheur. On retrouve une grande complexité aromatique, des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches, d’abricots et d’amandes grillées le tout tenu par une expression saline en référence aux embruns marins.​

Cette cuvée accompagnera parfaitement un plat de gambas grillées au beurre citronné, un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un filet de bar au beurre blanc.

Un véritable trésor !