Hussards 2013 Premier Cru

La robe se pare de reflets dorés et de bulles fines et vives.

Un nez très mûr révèle des arômes délicats de fruits blancs, comme la poire et la pêche, accompagnés d'agrumes tels que le pamplemousse et le citron. Des touches gourmandes de viennoiseries s'ajoutent, mêlées à des notes d'amandes grillées, de menthe et de fruits secs.

La Cuvée des Hussards 2013 est l'un des joyaux de la Maison Frerejean Frères. L'attaque vive offre une belle acidité citronnée, tandis que la bouche crémeuse et fruitée souligne une élégante rondeur. La finale longue et minérale met en valeur toute la grâce de ce champagne, véritable reflet d’un terroir d'exception, magnifié par plus de 10 ans de vieillissement.

Dans une approche gourmande, des gougères au cantal subliment à merveille la complexité de ce millésime.
Il s’accorde aussi parfaitement avec les saveurs marines, comme des huîtres pochées relevées de caviar Osciètre, des makis de turbot ou des coques revenues au vin blanc, où sa minéralité apporte équilibre et finesse à chaque met.