Brut Grande Reserve

Ένα εκθαμβωτικό ρόμπα με χρυσές ανταύγειες, που ενισχύεται από την κομψότητα των λεπτών φυσαλίδων του, για να σχηματίσει ένα ντελικάτο και επίμονο στέμμα.

Η φρέσκια και εκλεπτυσμένη μύτη ανοίγει με ντελικάτα αρώματα λευκών λουλουδιών, όπως ακακία και αγιόκλημα, πριν αποκαλύψει νότες εσπεριδοειδών όπως γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Στο τελείωμα, κομψές νότες ζαχαροπλαστικής αναμειγνύονται διακριτικά με νότες αποξηραμένων φρούτων, όπως καβουρδισμένο αμύγδαλο.

Η επίγευση είναι ζωντανή και φρέσκια, αποκαλύπτοντας μια όμορφη οξύτητα. Η μεταξένια υφή του ξεδιπλώνεται με εξαιρετική απαλότητα, συνδυάζοντας φρεσκάδα και στρογγυλάδα. Λεπτές νότες φρέσκου μάνγκο και άνθους ροδακινιάς στον ουρανίσκο, που εξελίσσονται σε μια αρμονική και επίμονη επίγευση.

Η φρεσκάδα του Grande Réserve συνδυάζεται τέλεια με μια σφολιάτα μιμολέτας και σουσαμιού, και θα ταιριάξει αρμονικά με τα μιλανέζικα εσκαλόπ χάρη στα στρογγυλεμένα αρώματά του που συμπληρώνουν το χρυσαφένιο πανάρισμα. Επίσης, ενισχύει τη γενναιοδωρία του ψητού πουλερικού με την κομψή του δομή. Τέλος, ένα φρέσκο ​​και κρεμώδες Chaource αποκαλύπτει όλη τη φινέτσα του κρασιού.