Hussards 2013 Premier Cru

Το φόρεμα είναι διακοσμημένο με χρυσές ανταύγειες και λεπτές, ζωηρές φυσαλίδες.

Μια πολύ μεστή μύτη αποκαλύπτει ντελικάτα αρώματα λευκών φρούτων, όπως αχλάδι και ροδάκινο, συνοδευόμενα από εσπεριδοειδή όπως γκρέιπφρουτ και λεμόνι. Προστίθενται γκουρμέ πινελιές αρτοσκευασμάτων, αναμεμειγμένες με νότες καβουρδισμένων αμυγδάλων, μέντας και αποξηραμένων φρούτων.

Η Cuvée des Hussards του 2013 είναι ένα από τα κοσμήματα του Maison Frerejean Frères. Η ζωηρή της επίθεση προσφέρει μια όμορφη λεμονάτη οξύτητα, ενώ η κρεμώδης και φρουτώδης γεύση αναδεικνύει μια κομψή στρογγυλάδα. Η μακρά, ορυκτή επίγευση αναδεικνύει όλη τη χάρη αυτής της σαμπάνιας, μια αληθινή αντανάκλαση ενός εξαιρετικού terroir, που μεγεθύνεται από περισσότερα από 10 χρόνια παλαίωσης.

Σε μια γκουρμέ προσέγγιση, τα Cantal gougères ενισχύουν υπέροχα την πολυπλοκότητα αυτής της σοδειάς.
Ταιριάζει επίσης τέλεια με θαλασσινά, όπως ποσέ στρείδια καρυκευμένα με χαβιάρι Oscietra, καλκάνι maki ή κυδώνια σοταρισμένα σε λευκό κρασί, όπου η ορυκτότητά του φέρνει ισορροπία και φινέτσα σε κάθε πιάτο.